- дыня - одна штука 600 грамм - молоко - 1/2 стакана - сливки - 1/2 стакана - мед - 100 грамм - сок и цедра - 1 литров имона - молотая ваниль - на кончике ножа для миндального соуса: - очищенный миндаль - 50 грамм - мед - две столовых ложки - сливки - 7 столовыхл.

8 штук сухого печенья (Digestive или какое-нибудь похожее)
2 яйца
10 грамм сахара
250 грамм мягкого сыра типа Кеселла
200 грамм сыра Филадельфия
цедра одного лимона
2 киви
1 манго

для теста:
325 грамм муки
200 грамм масла сливочного или хорошего маргарина
200 грамм сахара
2 яичных желтка

На 8 порций:
175 грамм сливочного масла, размягченного
75 грамм сахарной пудры
2 яйца
225 грамм простой муки
щепотка соли
115 грамм марципана, тертого
2 банки по 410 грамм консервированных абрикосов в соке, сольем
40 грамм несоленых фисташек, очищенных от скорлупы

300 грамм муки
100 грамм просеянной сахарной пудры,
2 пакетика ванильного сахара,
2 желтка,
немного соли,
натертую цедру с одного лимона (необработанного)
200 грамм холодного масла
две столовых ложки абрикосового конфитюра,

Глазурь:
одна столовая ложка абрикосового конфитюра
одна столовая ложка апельсинового ликера

Украшение:
50 грамм сахарной пудры
одна чайная ложка рома,
немного белка